Dom här två rätterna går dessutom väldigt bra att förbereda dagen innan vilket jag gjorde. Igår hade vi kalas här hemma och såklart så skulle det lagas mat
I går var det alltså midsommarafton, och det kunde man gissat utan att titta i almanackan. Sillalunch hos mor och far, och därefter hem och förbereda inför gästernas ankomst på kvällen
Enkel och snabb tomatsalsaTärna två kvisttomater eller motsvarande mängd körsbärstomater (jag använde Romanticas körsbärstomater på kvist som jag nästan är beroende av
De här två såserna, en varm och en kall är helt underbara till röbets och blomkålsbollar. Men de funkar också som två piffiga såser till en rätt som du vill göra lite mer intressant eller som extra smakhöjare till en Indisk rätt
Jag återanvände märgbenet två ggr. Hittade fin gotländsk biff med kappa, ett märgben, ekologisk svensk majrova (finns lagrad nu) och plockade backtimjan i snön
Jag har redan hunnit använda mitt nyponmjöl två gånger, till gårdagens frukost och dagens frukost. Jag kom förbi Pierias Livs i Hötorgshallen häromdagen, och fick bland annat med mig en burk nyponmjöl hem
Ingredienser Portioner. 8 Glutenfri chokladbotten 70 g normalsaltat smör 60 g socker 70 g mörk choklad 1 st ägg 20 g maizena majsstärkelse Kaffekräm 1 1/4 dl vispgrädde 7 g hela kaffebönor 2 st gelatinblad 1 1/4 dl mjölk 50 g socker 1/2 vaniljstång 4 äggulor 90 g mörk choklad hackad i mindre bitar Ljus chokladmousse 3 st gelatinblad 2 1/2 dl vispgrädde 20 g socker 1/2 vaniljstång 1 äggula 75 g ljus choklad hackad i mindre bitar Lägg till i inköpslistan
Hon har snackat så sej hes om hur god den är och hur god alla som smakar den tycker att den är, så nu kände vi att det var lite upp till bevis för denna råa pannacotta
salt och svartpeppar. Skär ett snitt längs med kycklingfilén och skär en ficka i snittet. Skala, kärna ur och dela äpplet i tunna klyftor som du lägger i fickan på köttet
Nu är det dax att göra lite äppelkakor och annat gott av alla äpplen som ni har hemma i trädgården, eller gör som jag köp i butiken… älgen åt upp vårt äppelträd
Strimla rödkålen och lägg i en glasburk med lock. Häll lagen över rödkålen, tillsätt några nypor chiliflakes eller vrid några varv med chilikvarnen och stäng burken
Här kommer två fina varianter av julklassikerna rödkål och brysselkål, tillagade av min kära mor. Strimla kålen fint, riva äpplena grovt och blanda i en bunke
I boken har jag hittat recept på två goda dressingar som är fullspäckade med bara nyttigheter. Grejen är att min kropp skriker efter grönsaker och inte alls sugen på kött (för tillfället i alla fall)
Vem älskar inte varma scones med creamcheese och marmelad. Jag bakade citronscones och rostade en musli och fixade jordgubbar och yoghurt till en mumsig fredagsfrukost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.