Servera kikärtsbiffarna med färsk persilja och morotstzatziki. Alla recept jag testat har varit fel på ett eller annat sätt och slutresultatet har genererat många slängda biffar
Skala och tärna mango och avokado. Tärna tomaterna och hacka eller skiva löken. Vänd ihop alltsammans och blanda med vit balsamvinäger, olivolja, salt och peppar
Salt och peppar. Kikärtsbiffar med avkadoröra. Skölj av kikärtorna och koka dem. Hacka gullök smått och släng ner i en bunke, pressa i vitlöken och klipp i timjan
Jag hade några skivor färsk tonfisk som jag tänkte grilla men det kändes lite onödigt att tända grillen för att grilla i tre-fyra minuter så jag halstrade fisken i en het panna istället, det gick väldigt bra och den blev riktigt god
Skala och tärna mango och avokad. Tärna tomat och hacka lök och chili. Blanda i en skål med en halv pressad lime, olivolja, balsamvinäger, flingsalt och peppar
Olivolja, salt och peppar. Salt och peppar. Koka upp vatten med buljongtärning och saffran. Tillsätt bulgur och låt koka enligt instruktionerna på paketet
Smaka av med salt och peppar. Ta ut och servera med valfria tillbehör. Det här är biffar med en härligt krispiga jordnötter, "köttig" svamp och kikärter med ett sting av sambal
Igår kväll åt vi ingefärsmarinerad tonfisk med ris och het limesås. Innan jag stekte filéerna torkade jag av dem överflödig vätska och saltade och pepprade rejält
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.