Jag och Mannen tog oss dit och maten blev klar precis lagom till Allsång på Skansen där svågern smajlade in i TV-kameran från VIP-läktaren - precis bakom Måns
En riktigt ful pastarätt till vardags som utan tomathalvorna på bilden skulle se ut som. Tomaterna är halverade plommontomater som kryddats med en kryddmix på burk som ska passa till pasta
Kom på efteråt att man kan använda receptet till en förrätt och då skippa pastantill. Långa skivor av mozzarella lindas med prosciuotto, läggs ovanpå sparris i en ugnsform tillsammans med lite tomater
Hej. Jag måste erkänna att jag blir hungrig bara av att tänka på det här receptet. Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen med pasta, fetaost, soltorkade tomater och en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomat med grädde eller crême fraichè
När det är nån minut kvar tillspastan är klar, tillsätt spenaten i såsen och rör om ordentligt. Tillsätt krossade tomater, oregano, tomatpuré och chili flakes
-) Ett perfekt sätt att använda det som (eventuellt) blir över från en ostbricka är att smälta ner rubbet i grädde och crème fraiche i en härlig sås till pasta
Ansa fläskfilén och skär den till mindre bitar. Låt såsen puttra ihop under tiden som pastan kokas. Slå av vattnet från pastan och blanda ner pastan i såsen
Stek fläskfiléskivorna i maragrinet tills den fått fin färg på båda sidorna. Koka pastan enligt instruktioner, och låt den sedan rinna av ordentligt i ett durkslag
Min lilla familj var inne en sväng hos min svärfar och drack kaffe i eftermiddags, och sen körde vi iväg till glassbaren och fikade på lite glass efter det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.