3-4 vitlöksklyftor
1 kanelstång (alt ett par nypor malen kanel)
200 g
riven ost
till
100 g
riven ost (gärna vällagrad)
3 dl
grädde
1/3 av
grädden och låt puttra något så grädden tjocknar. Häll i lite i taget av grädden tills all grädde kokat upp och tjocknat lite. Dra av från spisen, vänd ner osten och smaka av med salt, svart och vitpeppar. Vill man så kan man även tillsätta lite muskot. Låt såsen stå så osten smälter ordentligt.
Här kommer min variant av moussaka som görs med potatis. Denna rätt kallas även ibland potatismoussaka eller svensk moussaka Den är verkligen jättegod och passar perfekt att göra om man har kokt potatis över
Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka löken. Bryn löken och köttfärsen, strö över mjölet och rör om. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, salt och peppar
Ca 6-7 port. 2 Auberginer (ca 750 g i 1 cm tjocka skivor). 5 stora potatisar, kokta, skalade. och skivade – förkokta är att föredra för att förkorta tillagningstiden
Denna gång i form av en av mina favoriträtter från det grekiska köket, nämligen moussaka. Den här vegetariska moussakan med röda linser istället för köttfärs är helt otroligt god
Den påminner lite om moussaka tyckte jag eftersom jag hade i lite kanel i köttfärsen. När min mamma var på besök i Göteborg så gjorde jag denna rätt för första gången och vi båda tyckte att den blev väldigt god
Ikväll blir det hamburgare till middag, och jag tänkte testa tjockkockens ostplättar till hamburgerbröd, eftersom det är väldigt populärt, och hon själv älskar dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.