Det är inte ofta jag tar mig tid att göra långkok vid spisen (ugnen och crockpoten däremot går jättebra) men en söndag hade jag lite extra tid till att stå vid spisen vilket resulterade i denna otroligt mustiga köttfärssås med benmärg och rött vin som jag serverade till hemmagjord tagliatelle och rikligt med parmesan
Koka under tiden Tagliatelle al dente i rikligt med vatten. Barilla Tagliatelle. Hacka lök, selleri och morot och bryn bitarna i 2 matskedar olivolja i en teflonpanna
Koka Tagliatelle all'Uovo Barilla i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och blanda i såsen. Värm Bolognese Barilla i ett par minuter i en kastrull, lägg sedan i svampen
En vegetariskt bolognese där jag ersatt köttet med röda linser. 4 portioner vegetarisk bolognese med linser. Relaterade 4 portioner vegetarisk bolognese med linser
Servera med tagliatelle. Sköna söndag idag. Solen har varit framme men blåsten ute är verkligen iskall så jag har hållit mig inomhus med tända ljus och lite kökspyssel idag
Lasagne Bolognese- en klassiker man aldrig tröttnar på, så enkelt, krämigt, gott och mättande. Jag serverade lasagnen med Kidneybönsallad, det tog ca 1,45 minuter att tillaga lasagnen tillsammans med alla förberedelser
Jag gillar att testa olika recept på bolognese, men den bästa bolognesen äts fortfarande i Italien. En av världens mest kända rätter som kan tillagas på hur många olika sätt som möjligt
Servera bolognese med nykokt pasta och gärna färska örter. 1. Bryn lök och morötter oljan i en gryta. Rör ner tomatpuré och kryddor och låt det fräsa med någon minut
4 st tagliatelle. Bryn fläskfilén i lite matfett gyllene runtom. Krydda med salt och peppar. Lägg filén i en eldfast form och stick in en kött-termometer
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.