*=Ingredienser för sesampotatis. **=Ingredienser för pikantmorotskräm. ***=Ingredienser för kryddlök Stek strutsbiff likaskickligt som du steker dina vanliga biffar
Den här mustiga och lite heta grytan lagade jag till lunch i söndags och den smakar lika bra mitt i den svenska vargavintern som i New Orleans heta klimat
Under våren och början av sommaren i år tog vi en liten satsning för att komma i form och vi skar ner ordentligt på kolhydraterna, tränade lite mer än vanligt och var noggranna med vad vi stoppade i oss
Jag berättade för en tid sedan om när Berra och jag var på kombinerad mat- och stadsvandring. Karin som arrangerar dessa vandringar har även matvandringar på det öländska alvaret
På lördagar har vi nästan alltid finmiddagar nuförtiden. Förrätt, huvudrätt och efterrätt. Huvudrätten är ofta en extra fin bit kött med goda tillbehör till och god dricka
Till jul finns ju så mycket på julbordet. Mycket kött om inte annat och jag hade en svag järnbrist när jag kollade mig på vårdcentralen så efter ett år med att bara äta fisk en gång och kött två gånger valde jag att smaka på det godaste
Ger oss ut på osäker mark och lagar till nått nytt. Efter att ha suttit med vänner och pratat om diverse ”alternativt” kött konstaterar vi att man gärna använder sig av beprövat kött som referens
Vad vore en midsommar utan svenska jordgubbar till dessert. För kröna årets midsommarmeny har jag valt myntamarinerade jordgubbar med en italiensk mascarponemaräng och rostade nötter
Strutsen. Man letar alltid efter nya vägar, nya lösningar som ska hjälpa en, men i stället för att leta något nytt hela tiden så tror jag att man måste börja i den andra ändan, man måste rannsaka sig själv och sitt beteende
Spännade att prova på struts. Måste säga att det smakade inte alls fågel. Trodde att det skulle påminna om fasan eller kanske kalkon, men det var närmare nöt skulle jag nog vilja påstå
Häromdagen fick jag i uppdrag att skapa en jullunch med efterrätt för fyrtio personer. Min första instinkt var självklart sill, skinka, jansson, köttbullar…
Dagen börjde med en tallrik turkisk yoghurt, keso och jordgubbar. Dagen började dessutom tidigt, barnen fick vara upp lite längre än vanligt igår eftersom det var fredag och då tycker man ju att de skulle sova längre, men icke, klockan 6 började dagen här idag
Idag fann jag ut att färgen Kornblå kommer från Nejlikan svars andra namn är kornblommma. detta för att den gärna växa på sädesfälten, jämför engelska Cornflower och danska Kornblomst
Hej från i torsdags, då jag slängde på mig min lyxiga 10 kronors-tshirt. Och tillsammans med raring åkte ett gäng mil västerut för att hälsa på den här killen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.