Fisken är inbäddad i mild chilisås som de flesta, till ochmed de allra minsta, gillar. Här har jag valt Alaska Pollack som fisk men det går lika bra med vilken vit fisk som helst
Servera medstektlök, lingonsylt och gräddsås. Råstekt mandelpotatis till och gräddsås som fått koka nästan en timme, den ska ni prova för den borde nästan ätas med sked
Hacka tomaterna, rödlökenoch persiljan. Servera genast fiskenoch blomkålsriset med taboulehsalsan. En stund innan du ska börja laga maten, ta ut fiskenoch låt den stå i rumstemperatur
hetta upp en stekpannan på medelhög värme. klyfta äpplena ochlöken. salt och svartpeppar. tillsätt lite mer matfett i stekpannan och lägg i äppel- ochlökklyftorna
Halvera schalottenlökarnaoch hacka dem fint. sharlottenlökar. STEKTFISKMED VIT SPARRIS. Servera fiskenmed sparris, krabbsallad och sås, ev även med dillkokt färskpotatis
Skala och skiva löken. Häll mjölet och ströbrödet i två andra djupa tallrikar. Lyft försiktigt upp sillen på ett varmt uppläggningsfat och slå över grädden ochlöken
Som när man till exempel rotar runt i fiskdisken i affären och plötsligt dyker på sillfiléer. Stekt strömming med potatismos kan ju vara något av det godaste som finns
Hacka dill, kapris, rödbetor, rödlökoch värm med smält smör i en kastrull. Blanda ner dill i rödbetsröran och servera fiskenmed färskpotatis, citronklyfta och ev
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.