Blanda socker, vatten och citron i en kastrull och värm på spisen tills det börjar sjuda. Häll bara i lite sockerlag åt gången, vänta någon minut mellan varje gång
Använd nu en rymlig plastbunke med tätslutande lock och häll ner salladen. 11 msk strösocker. 11 liter kokande vatten ½ vitkålshuvud 1½ dl solrosolja eller annan matolja 5 msk vitvinsvinäger ½ dl vatten 1 msk strösocker 2 msk oregano 2 tsk salt 1 krm finmalen svartpepparStrimla vitkålshuvudet med osthyvel för bästa resultat
Perfekt ugnsrostad potatis som blir knapriga utanpå och mjuka inuti. Koka snabbt i saltat vatten, de ska bara mjukna utan att kokas sönder, ca 5-6 min räcker
(Jag brukar även ta med det fett/kött som blir över när jag putsat köttet som ska vara till, det ger lite extra smak) Slå sedan på rödvinet och sänk värmen till strax under medel, låt såsen reducera (koka ner) till hälften, utan lock
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.