Extra lyxig rödvinssås, steg för steg
Kryddburken.se
Kryddburken.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 60 grader Men den kräver sin rödvinssås däremot. En riktigt fin, långlagad rödvinssås som fått puttra och reducera ner med härliga smaker, syran av rödvinet och den smakrika kalvfonden, det går inte att beskriva hur bra det passar ihop! Så här kommer såsen som jag älskar att stå och vispa i och lägger gärna extra tid på en ledig lördagseftermiddag. Det är värt det hundra gånger om när man väl sätter sig till bords sen, jag lovar…
  • 1 stor gul lök i tunna skivor
  • 120 gram knaperstekt bacon
  • 1 knippe färsk timjan
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk vitpepparkorn
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta 1 lagerblad —
  • 4 dl rött vin
  • 3 dl kalvfond
  • 1 klick smör

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.