Jag var lite sugen på att testa en paleoglass igår, så jag tog det jag hade hemma och gjorde denna supergoda sorbet/glassen som jag definitivt kommer att göra igen
Ananaspaj 150 g smält smör1 dl strösocker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver Fyllning1 ägg0,5 dl socker1 tsk vaniljsocker2 dl crème fraiche250 g krossad ananas Gör så härBlanda samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut degen i en pajform Rör under tiden ihop ägg, socker, vaniljsocker och crème fraicheBlanda därefter ner det väl avrunna ananaskrossetBred ut fyllningen i pajskaletGrädda i 175 grader i ca 30 minuter Till serveringVispad grädde Ananas-cheesecake låter spännande
Superenkeltoch snabbt att laga och gott att värma. Innan jag gick hem på mammaledighet brukade jag laga stor- kok på flera olika maträtter och lägg i frysen
Superbra om man har mycket att göra eller många rätter att laga och vill förbereda maten. Sous-vide betyder att maten är tillagad i vakuumpackad påse och vattenbad eller ångugn
NU ska ni få ett av mina allra bästa tips på en snabb, och väldigt god, vardagsrätt. Sitter här med datorn i knät och har precis packat en liten väska inför ett trevligt event imorgon
Lägg kasslern och broccolin i en smord eldfast form. Vispa grädde och blanda ner champinjonstuvningen. Bred blandningen över kassler och broccoli och strö över osten
Ibland när jag vaknar tidigt på helgen brukar jag baka något gott bröd och sedan överraska maken med lite nybakat till frukosten (jag sparar min ranson till kvällsmaten istället)
De är så smidiga att göra, man kan variera fyllningen och man kan ha dem med sig överallt (så länge man inte har en fyllning som är jätteblöt, då blir det äckligt
Ett ledord för att klara hushålls- och vardagspusslet är att FÖREBEREDA. Jag gör upp en ungefärlig plan på vad vi ska äta i veckan som kommer, åker sedan iväg och storhandlar
Receptet känns ganska lyxigt trots att det är enkelt, men man kan göra den ännu enklare (strunta i vin och byt hummerfond mot fiskbuljong) eller lyxigare (lite skaldjur i vore ju fantastiskt gott), den bär sig bra i både enkla och festliga sammanhang
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.