Smörrebröd kan man aldrig få för mycket av. Speciellt inte när de är prydda med sill. Vid servering, ringla brynt smör över smörrebrödet och riv av några varv på kvarnen
Precis en sådan ljuvlig skapelse är vad vi har till er idag här i Mårtenssons kök, ett laxsmörrebrödmed en fantastisk god västerbottensoströra, ruccolasallad, citron och en klick rom på toppen som kronan på verket
Vispa grädden och smaksätt med riven pepparrot och lite salt. Toppa med en dillkvist. 1. Gnugga potatisarna rena och koka dem i saltat vatten tills de mjuknat
Hacka picklade grönsaker, skär purjolöken tunt och blanda med grönsakerna. Smaksätt med svartpeppar. Plocka i dragonen och dillen i mindre buketter blanda med ett par droppar olivolja och några droppar citron Fritering
Krydda med salt. Garnera med lökringar och gräslök. Smöra brödet. Befria ålen från skinn och ben. Dela den på längden och lägg 2 strängar ål över brödet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.