Blanda sist i nötter, torkad eller färsk hackad persilja, smaksätt med pressad citron och ev. hemlagad majonnäs smaksatt med riviera dippmix (spicemaster)
Hacka lök och vitlök och stek tillsammans med köttfärsen. Torka av vattnet från auberginen med papper och stek alla skivor på båda sidor i lite olja på hög värme tills de får lite färg
King solo vitlök är en lök som är hel och utan klyftor. 4 portioner. 1 kg aubergine ½ dl olivolja salt & peppar 250 g mozzarellaost, skiva 100 g parmesanost, riv Tomatsås
Servera med en sallad på kamutvete och guacamole med yoghurt. Guacamole med yoghurt. Ta pannan från värmen och rör ner persilja, det mesta av osten och smaka av med salt och peppar
Nåja, med en indiskt matlagningskurs i ryggen serverar jag (i mitt tycke) indisk mat av betydligt högre kvalitet än samtliga restauranger jag provat mig igenom i Malmö
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.