Ngiam Tong Boon (嚴崇文) bakom baren rekommenderar en Singapore Sling. Varenda gång jag tar en klunk av denna drink, eller för den delen bara hör dess namn så kastas jag tillbaka till mina unga tonår och den undersköna serien Uppdrag Singapore (Bring ‘Em Back Alive) med en Luke Macahan i djungelkostym
När vi bodde i Singapore så gick vi ibland till en Food Court i Potong Pasir och åt, där kunde man äta en middag för bara några singaporedollar och förstås så drack vi Tiger öl, Singapores öl
Lägg buljongtärningarna och de hela kycklingarna i en stor gryta och fyll vatten till det täcker. Tillsätt fish sauce och sesamoljan samt sellerin, morötterna, löken, vitlöksklyftorna, svartpepparkornen och 2/3 av ingefäran
Min vän Sue stickar själv men jag ville ändå göra något riktigt vackert till henne. När jag såg Sorbet visste jag direkt att det var rätt modell för Sue och dessutom ett roligt stickprojekt för mig
I Singapore finns inte det alternativet att köpa, bara söt inlagd gurka. Snabbsaltad gurka tillhör en av favoriterna, speciellt på leverpastejsmörgåsen
Här i Singapore har jag svårt att få tag på färsk jäst och jag tänker att när man bakar naanbröd eller chapati ute byarna har man inte jäst och bakpulver att tillgå
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.