Här kommer en variant att den klassiska nationalrätten i Singapore, Chilicrab. 2 burkar konserverat krabbkött, avrunna5-6 färska medelstora tomater, hackad3-4 vitlöksklyftor, riven1 tummes storleksbit av citrongräs eller ingefära, riven1-2 färska röda chili, mortlade eller 1-3 tsk chilisås, beroende på hur stark du vill ha det(utelämnas för mild sås, men stark är ett måste om du vill uppleva Singaporekänslan
Ingredients 8–10 long red chillies 1/4 cup (60ml) extra-virgin olive oil 300g picked crab meat 1 tablespoon lemon juice, plus wedges to serve 4 slices day-old sourdough 1 garlic clove, halved Micro parsley, to serve Don't forget you can add these ingredients to your Woolworths shopping list
Varför kör hon engelska helt plötsligt nu då kanske ni undrar. -) Jo, jag har börjat titta på Gordon Ramsay´s nya serie på åttan "Ultimate cookery course"
Idag fick det bli vegetarisk chilli con carne med ris. 1 paket finkrossade tomater med chilli smak. 1/2 tsk chilli explosion. 1 paket finkrossade tomater med chilli smak. 1/2 tsk chilli explosion
Sommarens skörd av chilli blev massiv, minst sagt. Jo, man gör inlagd chilli. 200 gram chillifrukt. Skölj chillin och skiva i 5 mm tjocka skivor. Lägg ner chillin ochlåt småsjuda ca 5 minuter. 200 gram chillifrukt
Valet av mat denna gång föll på chilli paneer, en av mina absoluta favoriträtter. Kakis goda chilli paneer (ca 4 port). Kakis goda chilli paneer (ca 4 port)
Efter en skön semester är det dags för vardag igen. Och med vardagen följer vardagsmaten. Den där som kan bli lite trist när det inte finns vare sig ork eller tid
Ingredienser Chilisås 300 g röd chili (utan frön) 1,5 cm färsk ingefära 2 schalottenlök 3 klyftor vitlök 2 msk risvinsvinäger 1 msk socker 2 dl tomatketchup 4 dl vatten 2 msk soja 1 dl olja 1 äggvita salt och peppar Krabba 2 King Crab ben (kan ersättas med fisk, kyckling eller andra skaldjur) olivolja Steamed buns 25 g jäst 4 dl mjöl 125 ml vatten 1,5 tsk socker 1 msk olivolja neutral olja eller frityrolja Garnityr 0,5 röd chili 0,25 kruka koriander
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.