Häromdagen bakade jag en av mina favoritkakor - choklad- och marängkaka medhasselnötter. När man tar ut kakan sjunker marängen lite så lossa kakan från kanten försiktigt med en kniv
Dessa har jag valt att dekorera med en härlig chokladganache och hackade hasselnötter. Tillsätt sedan mjöl, kakao och bakpulver och rör till en slät smet med hjälp av en slickepott
Ringla lite olivolja över och toppa med den friterade kaprisen. Rullarna förbereds med fördel några timmar i förväg, (i alla fall röran då den stabiliserar sig lite efter en tid i kylskåpet)
Enkel sommarsallad med rostade hasselnötter, fetaost och avokado med limemarinerad laxfilé. Blanda salladsingredienserna, gör en vinaigrette på olivolja, vitlök, vit balsamvinäger, salt, peppar och italiensk eller grekisk salladskrydda
Gifflar med kanel- och nötfyllning. Arbeta degen och dela den i fyra delar, låt vila några minuter innan de kavlas ut till runda kakor som skärs tvärsöver i åtta "tårtbitar"
Tillsammans med Rebeccca som har bloggen Alla kan baka har vi ordnat en utmaning mellan oss där vi har valt tre ingredienser som enligt rubriken alltså blev hasselnötter, polkagris och maräng av något slag
Blanda paprika och citronskal med crème fraiche, pressad vitlök, salt och peppar. Finhacka paprikan och riv det gula skalet av den väl sköljda citronen
Till gårdagens vegetariska wraps gjorde jag bönbiffar medhasselnötter, som jag gjorde små och avlånga för att få bättre passform till wrapsen, och så hade jag en kall sås gjord på mango chutney och creme fraiche till,
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.