Nyttig och vacker kål. Svartkålen har blivit allt vanligare i grönsakslanden runtom i Sverige. En mycket god, näringsrik och vacker kålsort som odlas mest nere vid Medelhavet
Snabblagad, gammaldags husman, men ack så gott. Stuvningen är en upphottad variant från tidigare och smaksatt med fransk, osötad, både grov och finmald senap tillsammans med hederlig svensk söt-stark Västervikssenap
Primörer att dippaPortioner. Ansa primörerna och sjud dem i lättsaltat vatten eller ånga dem i ugn. Salta primörerna och servera dem ljumma med sesam- och krassedip
Primörer passar bäst på enklast möjliga sätt. Har man ynnesten att ha en trädgård eller en kolonilott så behöver man egentligen inte anstränga sig så mycket när man tillagar sin middag
Recept från Svenska Viltmatakademin i samarbete med Professional Secrets. Tärna älgen och skär ner grönsaker i fyra skålar, koka ihop den fina buljongen med sparrisspadet,krydda, sila över varje portion och servera med mer massor av örter
4 salladslökar1 knippe sparris1 paket sugarsnaps1 förpackning bladspenat50 g solroskärnor2 msk vinägersalt och peppar1 msk dijonsenap1 msk honung2 msk olivoljaVarmrökt laxSkär bort den hårda delen på sparrisen, dela den i 3 bitar
Gott och väldigt snabblagat börja med att koka potatisen så blir allt klart samtidigt. 4 Personer1 litet vitkålshuvud4 klyftor färsk vitkål med stammen kvar4 st knipplökar1 dl mjölk200 gr god skinka i tärningar2 msk vetemjöl25 gr
Nu är den svenska färska kålen som allra bäst, härom dagen gjorde maken världens godaste kåldolmar. Den kålen som blev över strimlade jag fint och la ner i en senapssås, supergott till fyllda isterband
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.