Kanske blir en semla eller två när jag kommer hem istället. Men det har blivit rätt mycket glutenfritt bakande i vinter, så när jag skulle göra dem nu i helgen så var kokosmjölet slut…
Lotta Frithiof, matredaktör på Uppsala Nya Tidning, frågade för ett tag sedan om jag ville göra en glutenfrisemla till ett semmelreportage i torsdags, och det ville jag naturligtvis
Så – klart vi också ska få äta semla – eller hur. Alla som har någon form av allergi eller intolerans, eller väljer bort vissa livsmedel av anledning vet också att det är dagar som dessa när konditorierna, Facebookflödet å Instagram fylls – av tjuvfuskande semmelätare – med bilder på bakverk i vad som känns som en evighet och man är ensam utan
Låt jäsa under bakduk i 15–20 minuter. Grädda i 175° med varmluft i ca 8–10 minuter för de stora bullarna och 5–6 minuter för de små. 865 g glutenfritt basmjöl
Glutenfria och veganska dessutom, så kan inte bli bättre för oss med IBS magar. Dessa underbara semlor gjorde jag igår med soyagrädde och mandelmassa med honung
17 dl glutenfritt mjölmix ljust. 1Receptet gäller för 12 st 75 g Arla® Svenskt Smör 2½ dl Arla® mjölk 25 g jäst ½ dl strösocker 1 krm salt 1 tsk stötta kardemummakärnor 1 ägg ½ msk fiberhusk 7 dl glutenfritt mjölmix ljust 2 tsk bakpulver 1 ägg Fyllning ½ dl Arla® mjölk 100 g mandelmassa 2 dl Arla® vispgrädde florsockerGör så här Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37°
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.