1 3/4 dl
siktat dinkelmjöl, 1 tsk bakpulver och ev. ½ tsk smaksättning (t.ex. kanel, kardemumma, vaniljpulver) i en bunke/skål. Blanda i 1 msk raps-/eller kokosolja i mjölblandningen. Tillsätt ev. ½ msk kokossocker (eller annan sötning). Tillsätt ca 1 dl växtmjölk i omgångar till mjölblandningen och rör så att du får en mjuk och slät deg.Forma degen till en boll och platta till den så att den blir en kaka, ca 1 cm tjock. Hetta upp en stekpanna (gärna gjutjärn) utan fett och lägg i degkakan i den heta pannan. Skär kakan i fyra (4) kvartar. Stek sconesen på medelvärme i några minuter på varje sida. Servera varma med valfria pålägg.Glutenfri (Använd glutenfritt mjöl istället för dinkelsikt. Blanda ev. i en äggula eller chiaägg i degen och minska samtidigt mängden växtmjölk till 3/4 dl). Mjölkfri. Vegan.Även om man inte har tillgång till en ugn så kan man göra nybakade scones till frukost, det enda som krävs är en stekpanna, ingredienser (såklart...) samt en spis eller kokplatta. Receptet ovan är ett tips, men våga testa med ditt favoritrecept på scones.Vill du hellre baka bröd med jäst så kanske stekpannebröd kan vara något att testa!? För ytterligare tips är det bara att titta i receptregistret efter fler recept.Idag är det ännu en solig dag och det tackar jag för. Den här sommaren har verkligen bjudit på bra väder tycker jag. Idag tänkte jag vara ute och njuta av omgivningarna, jag hoppas att ni också får en fin dag. Ta hand om er!
Lägg sconesen på bakplåtspapper på ugnsplåt. Mitt recept på LCHF scones flöder flitigt på instagram. Det är många MÅNGA som lägger ut bilder på LCHF scones och det känns alltid kul när källan visas
Förra helgen snodde vi ihop scones på morgonen och det är något visst när de kommer ut, rykande heta, ur ugnen och när man sen bryter upp dem och den här fantastiska smördoften slår emot en
Ska bjuda på lite bra rätter framöver men nu till en lite mer onyttig klassiker som jag slog till på att laga i morse (fast klockan redan var halv tolv på förmiddagen så kallar vi det morgon) scones
Det gjorde jag med de här sconesen. Sätt ugnen på 225°. Forma 4 stycken scones och snitta kors på ytan av bullarna. Grädda på bakplåtspapper i ugn i ca 15 min
- När jag tagit ut sconesen ur ugnen lägger jag dem alltid i en brödkorg med en kökshandduk både under och över sconesen och sedan låter jag dem ligga och vila i ca
Orkade verkligen inte göra middag denna dag, så kom jag på det scones. Jag gjorde lite grövre scones så att de känns lite nyttigare i alla fall och ingen marmelad på förrän man ätit en med något vettigt pålägg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.