Men denna gång fick jag lite drivkraft från de nya mjöler jag fått testa från Ramlösa Kvarn. Surdegen bubblar och snart är det dags att starta igång dagens brödbak
Igår lagade vi Fyllda squash- och auberginerullar ur boken Året runt med Saltåkvarn. De är så otroligt fina och även om allt inte riktigt är min stil vad gäller matlagning (hela dinkelkorn och röda linser är liksom inte riktigt min grej, trots att jag är vegetarian och många tar för givet att man ska gilla sånt där "nyttigt") så har jag hittat en hel del goda recept
Förutom tiden så är degen väldigt smidig och lättarbetad - inget mjöl behövs vid utbakningen. Den här varianten av kanelbullar eller kanelsnäckor kommer från Saltåkvarn
Den här marängtårtan är min svågers specialitet, och så himla god. Den allra bästa fyllningen och toppingen är i min smak massor av färska skivade jordgubbar ihop med grädden
Vi är ju inga godisråttor i den här familjen, kakmonster ja, men godis, nope, det kan ligga här hur länge som helst och till slut får jag oftast slänga det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.