Alla torra ingredienser och smörmjölken blandas med äggsockret. Stå där och bakat kärleksmums till sista punkten och inse att här finns ingen kokos hemma
Med lite kärleksfull ompyssling blev de förvandlade till den allra läckraste banankaka. Om man inte tål mandel kan mandeloljan bytas till kokosolja eller en fin rapsolja
Blanda kokosmed vetemjöl och bakpulver. (min honung var smaksatt med saffran). Bred ut den i en stor långpanna, ca 25x35 cm, klädd med bakplåtspapper, ELLER två stycken långpannor ca 12x35 cm. 1/2-1 dl kokos
Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål så att allt blandar sig med varandra. Häll ut chokladblandningen över kakan och strössla över kokosflingorna
Den finns med på bloggen sedan förut, men den tåls att upprepas. kokos. Smörj en rund form med avtagbar kant (kläm fast ett bakplåtspapper i botten) och häll i smeten
Tillräckligt lik kärleksmums för att han ska godkänna chokladglasyren på. Så i helgen blev det en riktigt saftig och god choklad och kokoskakamed mjölkchokladganache
Tillräckligt lik kärleksmums för att han ska godkänna chokladglasyren på. Så idag blev det en riktigt saftig och god choklad och kokoskakamed mjölkchokladganache
Klä långpannan/plåten med bakplåtspapper. Kakorna kan självklart göras utan kakao för dem som är allergiska mot choklad och kokosen går jättebra att byta ut mot färgglatt strössel (då kallar jag dem för cirkuskakor)
Silviakaka, Ljus kärleksmums, Victoriakaka, eller Tuppakaka… Kärt barn har många namn. Men det måste vara för att detta är en så fantastiskt god och fluffig kaka som nästan alla tycker om
Det var smördegskakor med russin eller korinter, chokladsnittar, kolakakor, pepparkakor, drömmar, havrekakor och så var det kärleksmums som jag gjorde i långpanna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.