Det är något visst med musslor, åt moules frites i Bryssel på den kända gatan mitt i stan som kantas av fiskrestauranger men blev inte särskild impad över smaken
Häll riset i en kastrull och täck med rikligt med vatten. Toppa med räkorna. Servera med såsen. Sjud under lock i 35 minuter tills riset mjuknat och sila bort överflödig vätska
Lägg kycklingbenen på en plåt och pensla med mango chutney. Blanda mandel, russin, sockerärter, persilja och citronskal (endast det gula) med det kokta vetet
Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med creme fraiche. Servera med fetaostmousse. Koka bulgur i saffran och grönsaksbuljong enligt anvisning på förpackningen
Hacka vitlöken och blanda med de övriga kryddorna. Koka allt utom sparrisen i buljongen med saffran börja med potatisen, morötter och fänkål, sist salladslökar
Fröiga toscaäpplen serverades med vanijfraiche – en av kvällens desserttapas. Efter att ha ägnat veckans fyra första dagar åt receptkorrekturläsning, broschyrskrivning, inhandling av kursmaterial, psykologikurskväll och ledning av seniorgympapass var det på fredagkvällen äntligen dags för en av mina höstkursnyheter för Medborgarskolan
En riktig, amerikansk thanksgiving dinner har jag tyvärr inte haft möjligheten att testa än, men en kalkonfilé är lite lättare att handskas med än hela fågeln på x antal kilo
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.