Tvätta och skala sötpotatisarna. Lägg på sötpotatis bitarna, salta lite lätt och ställ in den i ugnen. När du är klar, lägg sötpotatis pommes frites på en tallrik som du täckt med lite hushållspapper så att oljan sugs upp
Ni som följer min blogg har nog förstått att jag (och Mattias) älskar sötpotatis. Vi har gjort en hel del hälsosamma och läckra recept där sötpotatis ingår
Sötpotatis tycker vi om att äta och det gör vi så ofta tillfälle ges. Sötpotatis är mycket avlägsen släkt till den vanliga potatisen och är en flerårig krypande ört som tillhör familjen vindeväxter
Favoriten av alla vegetariska recept måste nästan vara falafel. Ibland köper vi färdiga, frysta falafel och det kan vara bra att ha hemma i frysen, men inget slår att göra egna hemma
Hemmagjorda falafel i libabröd med grönsaker och dipsåser, mums. När jag äter falafel ute på stan så tar jag oftast med majrova i men efter att ha letat efter majrova i två affärer så gav jag upp, det får vi testa nästa gång helt enkelt
Bakad sötpotatis. ♥ Sötpotatis. Dela sötpotatisen i mitten. Ikväll var jag inte så superhungrig så jag körde en enkel middag, fick inspiration från ICA
2-3 sötpotatisar (beroende på hur stora dom är, mina var väldigt stora så jag tog bara två). 2 paprikor 2-3 sötpotatisar (beroende på hur stora dom är, mina var väldigt stora så jag tog bara två)
Bakad sötpotatis. Bakad sötpotatis. Ta ut sötpotatisarna och skär ett snitt i varje potatis. Lägg sötpotatisarna på en bakplåtsklädd plåt och baka i ugnen ca 50-60 min. 4 st Sötpotatis
Gjorde falafel hemma ikväll, wow så gott det var, och enklare än vad jag har trott. Falafel3 dl kikärtor (färdigkokta)1 dl bladpersilja4 vitlökar 1 liten gullök 1 msk vetemjöl1 tsk spiskummin1/2 tsk Koriander (torkad, malen)1 krm kardemummaSaltPepparOlja till fritering ( 5 cm i en tjock bottnad kastrull)Yoghurtsås 1,5 dl turkisk yoghurt1 tsk ekologisk 100%honung 1 krm samba olek (eller efter önskad smak) 1 tsk riven ingefära 1 krm Koriander SaltTillbehörTortillabrödSalladKokt ris med koriander, spiskummin och bladpersilja Yoghurtsåsen Hummus (gjorde egen men vart inte helt nöjd med receptet så ska lägga upp ett recept när jag blir nöjd med relutatet, lägger bara upp recept som jag blir nöjd med) Smaklig måltid
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.