kokschefen.se

Ryggbiff i ugnen med lyxig böncrème

Name: Ryggbiff i ugnen med lyxig böncrème
Ingredients: 2 st skivor ryggbiff med fettkappa à 4 cm; 1 tsk salt; ½ msk druvkärneolja (tål hög värme); Flingsalt; Svartpeppar; Böncrème; 1 burk vita bönor; 2 vitlöksklyftor; 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; 5 droppar tabasco; ½-1 msk tryffelolja; Tomatsallad; 250 g körsbärstomater; 1 liten rödlök; 1 tsk färsk oregano; finhackad; 1 tsk färsk timjan; finhackad; 1 tsk färsk rosmarin; finhackad; 1 tsk färsk salvia; finhackad; 1 tsk salt; 2 krm strösocker; 1 krm vitpeppar; 1 msk rödvinsvinäger; 3 msk kallpressad rapsolja