Hacka en kålrot och 3 morötter i mindre bitar. Lägg i en gryta och täck med 1 liter vatten + 2 st grönsaksbuljongtärningar. Koka i ca 20 minuter. Skala och hacka 8 potatisar i mindre bitar. Lägg ner i grytan och koka tills potatisen är mjuk. Häll av vätskan men spara den. Mosa samman allt till mos och häll på mer vätska efter önskad konsistens. Salta och peppra.
Jag slängde ihop pannbiffar till och som vanligt så kör jag lite allt möjligt i färsen. Jag hade ca 500 gram nötfärs, ägg, salt, vitpeppar, paprikakrydda, lökpulver, vitlökspulver, vitlökssalt, chiliflakes, worshirechestersås, dijonsenap och hackade soltorkade tomater i. Stekte dom färdiga i smör och hällde på grädde och en skvätt kalvfond och lät det puttra ihop.
Sockerärtorna stekte jag i lite olja tillsammans med pressad vitlök, salt och chiliflakes.
Jag har varit sugen på rotmos i över en vecka nu så idag lagade jag det äntligen. Sockerärtorna stekte jag i lite olja tillsammans med pressad vitlök, salt och chiliflakes
Ni vet en god gryta, kanske lite kycklingspett med jordnötssås och friterad kyckling med sötsursås. Det här receptet skrev jag upp efterhand som jag hällde i allt i grytan men mot slutet hällde jag i lite mer, så smaka gärna av efterhand med vissa såser och kryddor så att du får såsen precis som DU önskar den
Här ska ni få något riktigt gott - nämligen denna underbara kinesiska rätt biff med bambuskott. Vill man kan man tillsätta lite färska champinjoner i grytan, men här kommer min version på biff med bambuskott som är minst lika god som den på kinarestaurang - om inte godare
Än så länge försöker jag med mobilbilder, inte lika bra kvalitet. salt och kryddor efter smak (jag tog örtkryddsblandning med bl a rosmarin, basilika, persilja, senapsfrö och lök)
Jag tycker många grönsaksbiff-recept som jag stött på i själva verket har visat sig vara en pannkakssmet med grönsaker i (nog för att det är gott men jag vill ha riktiga vegebiffar)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.