Massera in auberginen och pumpan i olja och salt i en bytta. Häll upp på en plåt med bakplåtspapper. Råriv rödbetan, mixa den med hummus, tahini, vitlök och salt
Servera med stekt sidfläsk eller stekt bacon och rostade valnötter. I helgen var det extrapris på aubergine, och då blev jag sugen på att laga fetaostgratinerad aubergine till middag
Tärna aubergine i knubbiga tärningar och lägg på en plåt. Häll marinaden över den varma auberginenen. Rosta aubergine i ugnen i cirka 20 - 25 minuter eller tills den fått färg
Rostade grönsaker ska givetvis serveras tillsammans med något annat, så blir energiprocenten (antalet grisar) bättre, men för dig som är mycket orolig för kolhydrater så kan man byta ut kålrot och pumpa mot t
En liten buffé blev det med kyckling, lax, ett par foccacior, couscoussallad och så den här rostadeauberginenmed tomat och fetaost - ett mycket enkelt tillbehör som smakar utmärkt i solskenet
1. Rosta pumpakärnor och solrosfrön i lite olja i en stekpanna, salta och peppra. 2. Blanda turkisk youghurt, pressad citron, citronskal, pressad vitlök, riven ingefära, spiskummin, kanel, cayennepeppar och honung
Aubergine är som jag tjatat om förr en grönsak som inte alltid får komma till sin rätt. Detta geniala rum som borde vara med i standardritningar på varenda hus som byggs
Ta ut formen medaubergine ur ugnen. Blanda med olja och salt och peppar. Krydda med salt och peppar. Stek quornfiléerna i olja, krydda med salt och peppar
Blanda ihop ägg, grädde, fetaost, chilisås & lökTillsätt köttfärsen och rör ihop det till en degPlacera allt i en smord ungsäker form, forma det till en limpaLägg över baconskivorGrädda i ugn, 200 grader i ca 50min
Häll ner den färdigrostade grönsaksblandningen i en mixer och pulsmixa ett par gånger alt. Här kommer ett supergott recept på lasagne med tomatsås på två sätt, grillad aubergine, zucchini, mozzarella och sjöar av parmesanbechamel
Halvera citronerna och lägg citronhalvorna med snittytan upp. Därför kan de recept som levereras med din matkasse skilja sig något från de recept som du hittar på vår hemsida
Det är så skönt med lite sol och värme och äntligen är våren här på riktigt. Vi grillade för någon dag sedan och till köttet gjorde jag rostade chili och vitlökspotatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.