Första stoppet är Schaefer Landing. Och som så ofta förr när man väl får besöka ett hypat och populärt ställe, så längtar man ändå tillbakatill det opretentiösaoch enkla, det avslappnade ochvänliga – och under den här dagen var det den fina takterrassen hos Juliette
-)När jag provsmakade fördes min tankar direkttillbakatillmin barndoms semestrar i Grekland då man efter middagarnafick en efterrätt bestående av en halv kokosnöt fylld med söt, krämigochiskall kokosglass
Den här tårtan gör man med fördel dageninnan den ska serveras, då den behöver tidi frysen. Skär i tunna bitaroch koka dem med vatten ochsukrintills det blir en kräm
Ja och en hel sidatill med olika åkommor av varierande slag. Såsen till det grillade kanske. Kikarinoch bjuder på en otroligt fräsch god sås med lite studs ii form av nässlor, vitlökoch soltorkade tomater
Till huvudrätten, bestående av en fläskkött ochkryddig korvgryta (mycket god, men vad hjälper det här - jag saknar receptet) serverade två röda viner, den förstaiblindtest
Då finns ju tiden för att bulla upp med att möjligt gott, mysa med tända ljus (japp behövs i det här höstvädret), snegla imorgontidningenoch såklart planera dagensaktiviteter, sådant man bara har tid med då och då på helgerna annars
Hela den här dagen har jag hållt på med ett långkok på grytbitar av nöt som vi ska äta imorgontillmiddag, grytor blir ju alltid godare efter att ha stått i kylen över natten men det doftar väldigt gott redan nu =)
Låt svalna en stund, så blirvaniljkornen jämnt fördelade och sjunker intetill botten. Idag bjuder jag på en liten pannacotta med smak av rabarber och kokos, för att fira alla starka, vackra ochfantastiska mammor därute
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.