4-5 kokta potatisar 2 ägg6 dl mjölk3 dl vetemjöl1 tsk salt1 krm pepparVispa samman ägg, hälften av mjölken, mjölet, salt och peppar till en slät smet. an (1-12-platta). 4-5 kokta potatisar 2 ägg
11-2 msk smör. 15 dl överblivet potatismos 1 ägg salt 1-2 msk smörLägg potatismos och ägg i en stor skål. Stek tills de fått färg, ca 3-4 minuter på varje sida
När margaringet tystnat och blivit svagt brynt - lägg i potatisen och stek under omrörning. Skala vinterpotatis och skär den i tärningar eller tunna skivor
- “En svart vanligt bryggkaffe tack” var nog de första orden som kom ur min orala grotta denna dag. Medan kaffet gjorde strupen varm samt tillförde den koffeinhalt till min kropp som den behövde kom också receptet till för dagens inlägg till som skulle bestå av en stek på vildsvin späckad med rökt sidfläsk, röstipotatis med selleri och en kantarellsås med en touch av en torr fransk äppelcider
Låt steka ca 20-25 min med lock, vänd runt nån gång ibland. Brukar du råsteka potatis. Jag tycker det är ett smidigt och gott tillbehör till en fin grillad köttbit t ex
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.