Jag blandar gärna ut lite ost med tomathacket och låter den vila på lut ett tag vilket gör att vätskan från tomaterna rinner bort och inte sabbar krispigheten i toasten
Smula på chevréost på brödet och lägg på rödlök och ringla över lite flytande honung. Där jag bor har det varit helt underbart väder i några dagar med gassande sol
När osten smält och fått lite färg så lägg över den på en tallrik med spröda salladsblad. Vi tänker inleda helgen med en toastmed bland annat getost och äpple
Mixa ihop Chevreostenmed färskosten, olivoljan, rosmarinen, saltet och pepparn. Lägg en rulltårtabit på varje crostini, garnera med lite kronärtskockspesto och en droppe fikonbalsamico
Jag har också valt att snarare göra ett enkelt och snabbt kryddsmör med pepparrot som vi brer på ena brödsidan och sedan bre på dijonsenap på andra för att göra mackan lite mindre kladdig och mer lätthanterlig
Lägg dem på ett fat med bakplåtspapper påoch häll på rapsolja. Hur som helst så har Fanny kommit på att man kan göra egna chips och det blir så sjukt gott och är så himla enkelt
Förutom tunnbrödssnittarna som vi startade medoch smördegsflanet som jag gjorde till kräftbuffén så bjöd mamma på sin underbart goda västerbottenpaj med kantareller, svågern bjöd på minirårakor som stektes à la minute med tillbehör som löjrom, knaprig bacon, gräddfil och finhackad rödlök
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.