Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 500 g skalad, urkärnad pumpa (gärna butternut) 2 msk smör eller margarin 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde salt och peppar 1 citron Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Pumpasoppa med vitlöksstekt svamp och rökta mandlarDe rökta mandlarna hittar du i naturgodishyllan. De ger förutom en fylligare smak till soppan också en krispig textur
Värm ugnen till 200 grader. Dela och kärna ur pumporna och lägg dem med snittytan upp på en papprad plåt (skär bort en liten bit av botten så står de stadigare)
Hösten är kommen, ingen idé att förneka det längre, och därmed är soppans tid här. Jag har inte använd pumpa i matlagning förut och ångrar nu att jag inte börjat tidigare
Höst är lika med skördetid, vilket är lika med underbar mat. Nu är det dags för pumporna att göra entré i köket igen och igår köpte jag med mig en söt liten butternut-pumpa från min favoritgrönsakshandlare
Gjorde en SÅ god pumpasoppa igår. Jag valde butternutpumpa eller butternut squash som den också heter. Den är väldigt söt och god i smaken och passar perfekt till soppa
Pumpasäspngen nummer ett är här, det är denna veckan en ska passa på att äta pumpa, eftersom det brukar vara enda veckan som mataffärerna har ett bra utbud av pumpa, till bra pris dessutom
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.