www.landleyskok.se

Pulled chickengratäng med grönkål och soltorkade tomater

Name: Pulled chickengratäng med grönkål och soltorkade tomater
Ingredients: 1900 g kycklingfilé; Santa Maria Roasted Garlic & Pepper; 1 gula lökar; 200 g färska champinjoner; 200 g grönkål; 3 msk äppelcidervinäger; 200 g soltorkade tomater (1 liten burk); 200 g riven ost; salt, peppar; 1 Stanning:; 13 ägg; 4 dl vispgrädde; Santa Maria Roasted Pepper & Garlic; salt, peppar1. Lägg ut kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Krydda och ha i några klickar med smör. Tillaga kycklingen i 175° i ca 30 minuter eller till den nästan är genomlagad. Tag ut formen, låt kycklingen svalna, trasa sedan sönder köttet till strimlor med en gaffel (som pulled pork). Lägg tillbaka kycklingtraset i gratängformen.; 12. Grovhacka gul lök och champinjoner. Stek i smör till de fått fin färg. Ha ner i gratängformen tillsammans med kycklingen.; 13. Skölj och hacka grönkålet. Fräs upp smör i en stekpanna och ha ner grönkålet. Stek några minuter med salt och peppar. Slå på vinägern och låt den fräsa bort. Ha ner grönkålet i gratängen.; 14. Strimla soltorkade tomater och riv osten. Blanda ner i gratängen och blanda allt. Vispa ihop ägg med grädde och kryddor. Slå stanningen över gratängen och ställ in gratängen i 225° i ca 30 minuter. Låt gratängen stå till sig ca 10 minuter innan servering.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 4 1 röster

Fyllning
1900 g kycklingfilé
Santa Maria Roasted Garlic & Pepper
1 gula lökar
200 g färska champinjoner
200 g grönkål
3 msk äppelcidervinäger
200 g soltorkade tomater (1 liten burk)
200 g riven ost
salt, peppar
1 Stanning:
13 ägg
4 dl vispgrädde
Santa Maria Roasted Pepper & Garlic
salt, peppar1. Lägg ut kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Krydda och ha i några klickar med smör. Tillaga kycklingen i 175° i ca 30 minuter eller till den nästan är genomlagad. Tag ut formen, låt kycklingen svalna, trasa sedan sönder köttet till strimlor med en gaffel (som pulled pork). Lägg tillbaka kycklingtraset i gratängformen.
12. Grovhacka gul lök och champinjoner. Stek i smör till de fått fin färg. Ha ner i gratängformen tillsammans med kycklingen.
13. Skölj och hacka grönkålet. Fräs upp smör i en stekpanna och ha ner grönkålet. Stek några minuter med salt och peppar. Slå på vinägern och låt den fräsa bort. Ha ner grönkålet i gratängen.
14. Strimla soltorkade tomater och riv osten. Blanda ner i gratängen och blanda allt. Vispa ihop ägg med grädde och kryddor. Slå stanningen över gratängen och ställ in gratängen i 225° i ca 30 minuter. Låt gratängen stå till sig ca 10 minuter innan servering.