Idag blir det en potatissoppamed lök av varierande sorter. Servera soppan med ett gott bröd, eller som jag gjorde idag - tunnbrödsrullar med tabbouleh som blev över igår
Lägg tillbaka i kastrullen och mixa med örter, crème fraiche (eller majonnäs) ochparmesanost. Tillsätt rivet citronskal och smaka sedan av med pressad citron, salt och peppar
Smaka av och krydda ev med mer buljongpulver, salt eller något annat som du vill smaksätta med. Med någon alternativ grädde i stället för vanlig grädde blir soppan helt vegan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.