Fast den har jag inte receptet på men jag delar ändå med mig av en liten bild på den mustiga grytan. Med perfekt saltad potatis och den lite peppriga såsen till köttet så blev det ännu en fullpoängare till mamma
Köpte en mellanbit av en stor skreitorsk idag. Serverade den ljumna patén med koktpotatis och en sås gjord på majonnäs, crème fraîche, sweet chilisås, fransk senap, salt och peppar samt lite fräscha ärtskott på toppen
4 750 g kokt, kall potatis (750 g motsvarar 8-10 st) 4 dl mjölk (3 %) 2 msk vetemjöl 1/2 msk smör eller margarin 1 krm peppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Kontrollera att potatisen är genommjuk med en provsticka och har fått en gyllenbrun färg. Grädda potatisen i mitten av ugnen i 45 min. Ta därför ut plåten och rör om med en sked och låt potatisen grädda ytterligare i ugnen i 30-45 min. 1 kg potatis
Smaka av med salt och nymalen vitpeppar. Om man använder en tryckkokare, halvera koktiden. Servera tillsammans med såsen, strö över hackad gräslök och servera med potatis & blomkålspurén (se instruktioner nedan)
Håller på och råsteker skivad potatis, men gör det denna gången i en olja jag inte provat innan. Kryddar sedan potatisen med bara salt och malen svartpeppar
I julas när vi hade mycket gäster i huset blev det en del koktpotatis över. Hursomhelst fanns det också lite gravlax kvar i en burk, och jag bestämde mig för att göra saffranspotatis och servera till laxen
Smakerna av underbart god av vitlök och parmesan blandat med persilja och italienska örter gör detta recept till en riktigt storfavorit hos oss på myTaste
Eftersom jag misstänker att det är fler än jag som alltid får rester över när jag kokt ris (eller potatis, eller pasta, eller köttfärssås…) har jag sammanställt en bängalista över vad du kan göra om du som av en händelse råkar koka för mycket ris
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.