Vi har för första gången upptäkt Flageoletbönor. Vi hittade frysta, ekologiska, importerade från Frankrike, och eftersom jag är en bön-fetischist var jag tvungen att prova
Tillsätt bönmix (kidneybönor, kikärtor, vita bönor) med dess spad, plommontomater och tomatpuré. Skala lökarna, skiva den gula löken och låt steka på medelvärme tillsammans med lite olja tills det mjuknar, tillsätt krossade vitlöksklyftor och rör om
Soppan är sötsyrlig och rödbetsgrann med mjöligt dova bönoroch gröna stråk av silkig bladspenat. Stek löken tillsammans med spiskummin, senapsfrö och kanelstång tills löken är gyllene
Krydda med salt, peppar och ev lite muskot. Stuvad spenat, panerad fisk och ägg. Här är en klassiker från när jag var liten och som man fick när man bodde hemma
Hittade ett recept på nätet, men hade inte grön el röd currypasta, så då blev det en egen variant med vanlig curry, ingefära och krispig chilirödkål som tillbehör
Skär broccolin i mindre bitar och häll i den ochspenat tillsammans med löken. Mixa med en mixerstav tills soppan är slät och smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.