Idag fick det bli smaken av pepparstekt lax smaksatt med citron. Därefter la jag skivade champinjoner i samma panna med en klick smör så smakerna fick hänga medoch blomma ut
Smaka av med salt och peppar. Fläskfilemedaljonger. Skala och skiva potatisen och lägg på en ugnsplåt. Mortla grönpeppar, rosépeppar, svartpeppar och flingsalt finfördelat och krydda fläskfilémedaljongernamed
Smaka av med salt och peppar. Fläskfilemedaljonger. Skala och skiva potatisen och lägg på en ugnsplåt. Mortla grönpeppar, rosépeppar, svartpeppar och flingsalt finfördelat och krydda fläskfilémedaljongernamed
Fräs fläsk och vitlök, i med chilin. Så vad gör man med en massa rucula. Den är nu inne på tredje året av försök till odlingsbäddsherravälde och jag ryckte upp en försvarlig bunt i ett tillfälligt försök att hålla den tillbaka
Koka upp vispgrädde med fonden. Hetta upp en stekpanna och bryn en fin yta på filén runt om i smör. Vispa äggulorna med schalottenlöksvinäger luftigt på svag värme eller i vatten bad
Ta bort de grövsta stjälkarna från rucolan eller spenaten, bryt dem i lagom stora bitar, skölj i rikligt med kallt vatten, låt dem rinna av och torka på en kökshandduk
Blanda dressingen och smaka av. Blanda allt på ett fat och skeda dressingen över. salt och svartpeppar. 1,5 dl olivolja 1 msk rödvinsvinäger salt och svartpeppar 2 msk vatten 1-2 tsk ljus dijonsenap 1 klyfta vitlök, pressad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.