Toves kök

Pastagratäng med zucchini och mozzarella

Snittbetyg 0 0 röster

Pastagratäng med zucchini och soltorkade tomater
200 g pasta
vatten och salt till pastakoket
1 mozzarellaboll, ca 125 g lite matfett till att smöra formen med
Zucchiniröra
1 - 2 msk olja från de soltorkade tomaterna
2 normalstora zucchini, ca 800 g sammanlagd vikt
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta ca 1 dl hackade, och väl avrunna, marinerade soltorkade tomater
1 - 1 ½ tsk örtsalt
2 krm grovmalen svartpeppar
De strimlade bladen från ½ kruka färsk basilika
Tomatsås
1 msk olivolja
2 vitlöksklyftor 1 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
2 krm torkad oregano
2 krm torkad timjan
1 tsk örtsalt
1 krm grovmalen svartpeppar
2 ½ dl grädde
De strimlade bladen från ½ kruka färsk basilika