Spola händerna i kallt vatten och börja rulla pannbiffarna, forma dem som stora köttbullar och platta sedan till dem, lägg dem på en skärbräda som spolats med kallt vatten, detta förhindrar att de klibbar fast
Servera med stekt lök, lingonsylt och gräddsås. Råstektmandelpotatis till och gräddsås som fått koka nästan en timme, den ska ni prova för den borde nästan ätas med sked
Servera biffarna medråstektpotatisochlök, salt- eller ättiksgurka och skivade rödbetor. När potatisen börjar bli klar, klicka i lite mer smör och blanda ner löken så att den får steka med en stund
Värm en större panna med lite rapsolja lägg i potatisenoch stek på medelvärme till potatisen nästan är mjuk, lägg i lökenoch svartkålen och låt det mjukna medpotatisen
Stek potatisen i en rejäl klick smör på medelvärme tills den fått färg och mjuknat. Till den här rätten serveras salvian friterad tillsammans med en gräddig sås på dijonsenap och kalvfond
Blanda medlöken, och pressa en vitlöksklyfta över om ni vill. Låt löken svettas i het panna, tillsätt smör och aningen socker och bryn till ljusbrun färg
Serverade färskpotatis till vilket blev riktigt gott. Lägg löken på pannbiffarna. Pannbiffar. Tiden bara rusar iväg och jag hinner med hälften av det jag vill hinna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.