Skagensås: 200 g skalade räkor 1 st rödlök 1 st gräslök knippe 2 dl majonnäs 1 dl gräddfil 2 tsk riven pepparrot saft av 1 1 tsk dijonsenap worcestershiresås några droppar Panerad torsk: 4 st torskfilé skinn- och benfria, à cirka 150 g vetemjöl till panering 3 st ägg ströbröd till panering smör och olja till stekning salt och peppar Garnityr: vattenkrasse Till servering: broccoli stekt citronhalvor
Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis 1 gul lök 600 g karré (benfri, skivad) 1 msk smör eller margarin 2 dl höns- eller köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 75 g katrinplommon 2 lagerblad 1 msk soja 1 rött äpple majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong
4 900 g fast potatis Kräftröra 1 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g) 2 tomater 1/2 rödlök 1 ask dill (à 20 g) 2 dl smetana salt och peppar Torsk 400 g torskfilé 1/2 dl vetemjöl 2 msk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
4 600 g vit fiskfilé t ex torsk eller sej 1 tsk salt 2 krm peppar ca 1 l matolja till fritering Ägg- och kaviarsås 4 ägg 1 rödlök 1/2 dl kaviar på tub 1/2 dl crème fraiche 1/2 dl lättmajonnäs 1 krm salt 1 krm peppar 1 dl finskuren gräslök 2 msk färskpressad citronjuice citronklyftor till garnering Panering 2 ägg 0,8 dl vetemjöl 2 dl panko eller ströbröd Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Pankopaneradtorsk. Blanda med övriga ingredienser till såsen och ställ svalt. Skagensås. Häll i mjöl, lättvispat ägg och pankoströbröd (blandat med salt och peppar) i tre skålar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.