Fiskfilen panerade jag i en klassisk panering med mjöl, ägg och ströbröd. Idag blev det fisk med kraschad potatis i ugn, skolans goda sås ( något omgjord) och syrlig vitlöks sallad
Idag blev det panerad lax med hemlagad romsås. Doppa först fileerna i en tallrik med mjöl, sedan i uppvispade ägg och sist vänder du dem i en tallrik med ströbröd
Så idag blev det torsk till middag, panerad torsk. Servera med den kokta potatisen och dillsåsen. Jag försöker bli bättre på att göra rätter med fisk för det är ju som jag skrivit förut - bara för gott
Servera strömmingen med kokt potatis, citronklyftor, dill och skirat smör. kokt potatis. Lägg upp hälften av strömmingarna på en plastskärbräda eller på ett fat med skinnsidan neråt
Häll av mandelpotatisen och pressa över tallrikarna direkt med hjälp av en potatispress. Börja med att panera rödspättafiléerna i först mjöl, sedan ägg och sist ströbröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.