Tobias Andersson Krögare och kökschef Edsbacka Bistro i Strängnäs. Eftersom vi är i samma veva som Mårten Gås firas så blir första tipset från mig rosastekt gås med rödkål, brysselkål, äpplen och katrinplommon
Tobias Andersson - Krögare och kökschef Edsbacka Bistro i Strängnäs. God fortsättning på det nya året. Nu har man hunnit med att ladda upp batterierna inför ett nytt år av utmaningar och möjligheter, det ser jag fram emot
Fruktsallad. Ta de frukter du får tag i, se gärna till att få med olika färger och toppa eventuellt med nötter och kakaonibs (bitar av kakaoböna) eller hackad mörk choklad för att få ännu mer näring och härlig crunch i tuggorna
Klar. 1. Riv av stjälkarna från grönkålen och riv den i mindre bitar. 2. Massera in oljan, saltet och eventuellt citronsaften och lägg ut grönkålen på en plåt
Mixa ärter, olivolja, tahini och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. En riktigt god och enkel hummus gjord på ärtor passar perfekt som krämig tillbehör till dina middagar
Mixa frukten till glass. Servera direkt (eller frys in) och strö över nötter och färska bär. TIPS. Spetsa till det med till exempel mixade rabarber för fräschör, en klick jordnötssmör för en spännande sälta eller mjölk för en milkshake
Receptet hämtat från boken "Baka matbröd med LCHF" av Marianne Andersson. Korv med bröd. Fredag igen, tiden bara rusar fram och det känns som att det bara är måndagar och fredagar, eller som jag hörde någon säga att det är bara jul och midsommar nuförtiden
Salt & peppar. Min vän och den fantastiskt duktiga näringsfysiologen, författaren, föreläsaren och en av Isodieten-grundarna Kristina Andersson (hon är också en av utbildarna på Paüluns Näringscenter) lade nu inför det nya året upp ett inlägg på tidningen ToppHälsas blogg och det var så bra så jag tänkte dela med mig det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.