Blanda korianderfrö, spiskummin, garam masala och chiliflakes i en skål och ställ åt sidan. Lägg allt i en bunke tillsammans med en halv chili och mixa samman till en slät massa med hjälp av en stavmixer
Linser är både nyttigt och gott och dessutom billigt, så det kan egentligen inte bli bättre. Det här är en jättegod linsgryta som jag ofta lagar, särskilt på hösten
Men ändå – nu i mars och särskilt nu i år när snön fortfarande ligger kvar – så är det årstiden då vi fortfarande har kvar vinterrotsaker innan vårens primörer kommer… De svenska primörerna lär ju dröja i år, så kallt som det fortfarande är
Den här innehållsrika italienska linsgrytan smakade helt förträffligt bra tillsammans med rivna morötter samt nykokt pasta, toppad med lite riven parmesan
Mustiga grytor hör hösten och vintern till. Originalreceptet till just denna lite annorlunda variant, med bönor och katrinplommon, kommer från en blogg som heter 'VeganSandra' (se här)
Palakpaneer eller saag paneer som rätten också kallas är så himla god tycker både jag och maken. Servera palakpaneer med vitt indiskt basmatiris eller härliga naan
Palakpaneer – Indisk färskost i kryddig spenat. Posts related to Palakpaneer /panir /tofu - Indisk färskost i spenatPalakpaneer - indiskspenatgryta med ostkuberLätt paneer (panir) - Indisk gryta med ostkuber i kryddig såsIndisk potatis med kryddor och spenat - Aloo palakRaita med spenat - Indisk yoghurtsås - Palak raitaDela
palakpaneer, spenat med indisk färskost. Jag letade runt på nätet efter ett recept som tilltalade mig men det slutade med att jag gjorde min egen variant
Jag lagar hemma då och då, oftast ersätter jag färskosten med halloumi, visserligen gott men äkta indiskpaneer är ju egentligen ganska olikt den salta sega osten
Kommentarer
camillad-5
Underbart god ?
Logga in eller Registrera för att kommentera.