Påskenär över ochjag har varit hemma i Örebro tillsammans med killen och firat lite. Skickar med en bild på mitt bidrag till denna påskbuffé - en supersnygg Laxcheesecake i påskens tecken
Skär cm-tjocka skivor ochlägg dem på plåt med bakplåtspapper. smördeg, färsk, kavlad. Riv osten grovt över den, strö över finhackad persilja och peppra
Kontrollera att kotletterna är klara längst inne vid benet. färsk salvia, hackad. grovmald svartpeppar. Torka av fläskkotletterna och krydda dem med salvia, peppar och salt
Värm upp kokosolja i en stekpanna och stek pannkakor tills de ärgyllenepå båda sidor. Eller, egentligen bestämde jagmig för detta redan igår, så jag satte igång att koka äppelmos klockan elva på kvällen - men ni vet ju vid detta laget, att jagär rätt hängiven min frulle
Gnid av skalet under rinnande kallt vatten ochskär i klyftor. en näve körsbärstomater. Bre pågetostblandningenpå brödskivorna, läggpå en näve ruccola ochnågra skivor gulbetor
Närjag åt kött, kunde jag tycka att vissa 'äkta' korvar och köttbullar innehöll alldeles för mycket små, hårda, otäcka saker som ben, brosk och annan otyg för min smak (jag var en mycket kräsen korv och köttbullsätare när det begavsig
Perfekt att lagaoch det brukar alltid bli en massa över, toppen att ha till kommande vecka. Skär upp kycklingen i små bitar och bryn i en varm stekpanna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.