Skala och skiva äpplena. Rör då och då i kastrullen. Koka dem i vattnet, med lock på i ca 15 minuter. Blanda i kanelen och sockret och låt det koka 5 minuter till. 6 hg syltsocker med pektin
Tag grytan från värmen och skumma noga. saft och skal. saft och skal. Blanda bananerna med lime, citron, kanelstänger och syltsocker i en gryta och koka i 5 minuter
Hacka lök, vitlök och piripiri och tillsätt i stekpannan tillsammans medsaffranoch citronsaft. Servera broccolin och blomkålsröran med pasta, parmesanost och pinjenötter
Fräs vitlök, chiliochsaffran i en vid kastrull med olja. saffran. Kärna ur och finhacka chilin. Fintärna tomaterna och strimla fint paprika, fänkål och zucchini
) blir det en härlig värmande fisksoppa, som gör slut på eventuella rester av saffran som finns kvar efter julen och är i säsong nu med fisk och skaldjur samt rotfrukter
Fräs grönsakerna en stund tillsammans medsaffran. Smaka av med salt, peppar ochchilipulver. Vinden kommer och ”pratar” med mig, och pockar på förändring
Ta marmeladen ifrån plattan och tillsätt atamon. 2 burkar5 hg päron, skalade och skurna i små bitar (knappt ett kilo oskalade)1,5 dl vatten1 vaniljstång1 tsk pressad citronsaft5 g riven färsk ingefära3,5 dl syltsockerknappt 1 tsk atamon (konserveringsmedel)Koka päronbitar tillsammans med vatten, vaniljfrön, vaniljstång, citronsaft och riven ingefära tills päronen är mjuka. Tillsätt syltsocker och låt koka 3-5 minuter till. 5 hg päron, skalade och skurna i små bitar (knappt ett kilo oskalade)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.