Nej vad säger ni, ska vi inte ta och köra på medsenap till skinkan vi bjöd på igår. Håkan svor lite extra när han steg in i hallen i kväll, det var nämligen han som fick motvind på hemvägen, Anki fick däremot rulla hem i både medvindoch nedförsbacke - somliga har det förspänt
(jag var hungrig ochorkade inte vänta så jag bräserade inte alls, gör inte så, rullader ska vara möra,saftiga ochdom ska gotta in sig såsen)Ta försiktigt upp rulladerna och lägg dom åt sidan medan du reder av såsen med maizena redningen
Börja med att skiva baconetoch stek det knaprigt, hacka under tiden lökenoch persiljan. Fördela kantarellstuvningen över brödet och täck sen över medost
Krossasenapsfrönamed en tung kula i ett rundbottnat fat och späd droppvismed vatten. Blanda i båda fallen med vitvinsvinäger, farin- eller muscovadosocker, houng, salt, rapsolja, smulad torkaddragonochkonjak
När senapen börjar bli tjockoch suga i sig ölen tillsätter du en skvätt till. Portioner. Nu bör ganska mycket av senapskornen (främst de gula) ha gått sönder och delats i mindre delar, men senapen är fortfarande väldigt grov
dijonsenap. Stek lökochpotatis i en stekpanna med smör tills löken blir mjuk. Lägg köttet i den varma buljongenoch använder du fläskkött så låt koka ett par minuter men använder du kalv så lägg i köttet och låt det bara dra i eftervärmen medan du gör potatisen
flingsalt & svartpeppar. Jag valde att smaksätta med kål meddragonoch fransk senap, en väldigt god smaksammansättning om jag får säga det själv (vilket jag får)
När min man hörde att jag hade gjort pizza när han var borta på sin konferens blev han lite avundsjuk så jag passade på att göra ytterligare en långpannepizza igår till middag för att göra honom glad =) Den här gången blev det en pizza medpesto, rökt skinka, champinjoner, lök, tomatsåsochostoch den blev hur godsom helst
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.