Salta och peppra oxfilén. Ugnsstekt oxfilé. Förutom mat i stora mängder fyllde vi vår stackars lilla bil med nya resväskor, sparkcyklar till Arvid och Sigrid, maskeradkläder, olja till balkongerna, ja, jag tror nästan att vi är inofficiella kommunmästare i att packa in mycket varor i en liten bil
Vår varmrätt i lördags bestod av oxfilémed en denna sås samt en chèvrekräm. Efter några minuter, häll över chilisåsen och farinsockret och låt fräsa med en kort stund
Stekt oxfilémed en riktigt, riktigt god rödvinssåsoch en gorgonzolakräm. Jag stekte även lite extra bacon som jag strödde över oxfilé-biten vid servering
B. j. u. d. e. r. p. å. n. a. g. o. f. s. t. m. l. i. h. ä. E. ö. v. b. y. k. R. c. H. M. ,. x. é. 4. 8. 0. G. 1. L. K. 2. S. 7. 5. 3. T. 6. P. /. (. ). O. V. C. D. A. s j. k g. d l
Men denna rätts kombination av smaker var lite kul, krämig risotta med kraftig gorgonzola fångades upp av lite söta rödbetor i såsen och på toppen ligger balsamicosteka späda sparrisar, allt toppat med lite klorofyllaktig basilikaolja
Torskrygg gratinerad i ugn med pancetta och gräslök. Därifrån fick jag även med mig pancettan. Är det i något läge det verkligen gäller, så är det när det handlar om fisk och skaldjur
Servera med gratäng, rödvinsskyoch grönsaker. Smaka av med socker och salt. Garnera med körvel. Skala lök, vitlök, selleri och morot och skär i små bitar
Krydda och stek eller grilla oxfilén till önskad innertemperatur. Oxfilé. Sätt tillbaka kastrullen på plattan, värm upp och tillsätt den kokta pepparn med kokspadet
Drick ett kraftigt rödvin till denna klassiker. Oxfilémed grönpepparsås, "artsallad" och delikatesspotatisBjud in dina vänner på fest eller förhöj vardagen med lyxig oxfilémed härliga tillbehör
smör och olja, till stekning. 400-500 g oxfilé. 250 g Cantadou vitlök och örter. 1 msk rödvin. Oxfilé400-500 g oxfilé salt peppar smör och olja, till stekning. Bengansås2 schalottenlökar sambal oelek 1 oxbuljongtärning 250 g Cantadou vitlök och örter 1,5 dl matlagningsgrädde 0,5 tsk soja 1 msk rödvin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.