Oxfilémed hemmagjord pommes och beasås (mjölkfri). Putsa oxfilén. Lägg köttet i en plastpåse med portvin, vitlöksklyftor, persilja, salt och svartpeppar
Oxfilé. Stek därefter potatisen i pannan med smör, salt och peppar. Ta ut köttet och låt det vila. Späd med kycklingbuljong, grädde, salt och peppar och parmesanost, rör om
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Lägg i en panna med höga kanter. Skala och hacka lök. Servera med riven parmesan samt gärna klyftade tomater och ruccolasallad
200 g oxfilé. 400 gram penne, följ anvisningar på paket till fyra portioner. 200 g svamp som champinjoner, kantareller eller shiitake (ca 10 stora svampar)
Vår varmrätt i lördags bestod av oxfilémed en denna sås samt en chèvrekräm. Efter några minuter, häll över chilisåsen och farinsockret och låt fräsa med en kort stund
Putsa oxfilénoch stek den gyllenbrun runt om i en stekpanna. Smaka av med salt och peppar. Fräs undertiden finhackad schalottenlök tillsammans med savoykålen i några minuter i smör
oxfilé,. Klä in en springform med bakplåtspapper i botten och runt kanterna. Börja med potatiskakan. Klipp till ett ark bakplåtspapper och lägg ovanpå potatisen
Stekt oxfilémed en riktigt, riktigt god rödvinssås och en gorgonzolakräm. Jag stekte även lite extra bacon som jag strödde över oxfilé-biten vid servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.