Ostsåsen blir god som den är men den blir ännu bättre med dessa godsaker. En ostsås klarar sig rätt bra själv, särskilt om någon eller några av ostarna har mycket karaktär, men det är gott att blanda ner något annat också
Jag ska börja med att förklara vad smältosten är till för, det är nämligen så att smältost innehåller enzymer som gör att osten inte blir helt fast i rumstemperatur, vilket är effekten vi är ute efter
Om ni liksom jag är hemma med barnen så vet ni att snabbt och enkelt är prio. Det är inte alltid man har tid, möjlighet eller ork att göra allt från grunden och som sagt med sunt förnuft kommer man långt
Slå på såsen, krydda och servera med nykokt pasta. Jag ville göra en hemgjord ostsås men fuskvarianten var bara för lättillgänglig för att det skulle ske
Jag älskar att krydda mina maträtter med kryddor från världens alla hörn, det här receptet kom jag på med lite inspiration från Mellanöstern men som samtidigt har en modern twist
Toppa gärna med lite paprikapulver och servera med en god sallad. En helt vegansk maträtt, en vegansk ”ostsås” som man kan ha till makaroner eller pasta
Recept. Birgitta Strandh. lör, 2013-10-12 17. 14. (0). värm creme fraich och grädde, lägg i buljongenrör ner osten försiktigt och när den smält slås såsen över gratängen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.