I den här varianten tror vi att den säkert även blir populär bland något äldre läckergommar. Billigare men ändå fantastiskt god blir rätten om du i stället för nötkött väljer en bit lamm, t ex av bringa, bog eller rygg
I sommar på trädgårdscafeet fick vi en hel del frågor efter sockerfritt. Det fick mig att lägga pannan i veck och fundera på vad i all världen man bakar som är gott utan socker
Extra festligt blir det om du garnerar rätten med några räkor och litet hel sparris. I många fall kan man använda litet magrare produkter utan att resultatet på den färdiga rätten blir sämre
DAGENS RECEPT 14-07-22. VEGETARISK MOUSSAKA. Moussaka är en grekisk rätt som innehåller hackat kött och flera sorters grönsaker, som varvas i en eldfast form och täcks med ostsås
Då blir den färdig snabbare, men konsistensen blir litet annorlunda. Då blir det visserligen ingen riktig ratatouille, men ändå en mycket smaklig grönsaksrätt
De här ruladerna blir särskilt goda med sin fyllning av purjolök och ost. Arbetar du den för litet blir den alldeles grynig och ruladerna eller köttbullarna håller inte ihop
Hetta upp, men se till att vitlöken inte blir mörk - då får den bitter smak. Tillsätt de rensade räkorna och låt dem fräsa med några minuter, så de blir riktigt heta
- först och främst plocka fram köttet ur kylskåpet i god tid så att det hinner bli rumstempererat- alltid bryna fettet först i en stekpanna av gjutjärn
Har du överblivna vitor är detta ett bra sätt att utnyttja dem på. DAGENS REEPT 14-11-19SMÅ POTATISPUFFARHemlagat potatismos och hemlagade potatispuffar är ändå det bästa tycker de flesta. Riktigt lätta och luftiga blir de här potatismospuffarna om du blandar 1 eller 2 vispade äggvitor i moset innan du gräddar puffarna i ugn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.