Scan

Olivfylld oxfilé med rucolapotatis och parmesancréme

Name: Olivfylld oxfilé med rucolapotatis och parmesancréme
Ingredients: 600 g Scan oxfilé; 1 dl tapenade (olivröra); 800 g kokt och skalad potatis i mindre bitar; 1 fänkål skivad; 1 rödlök klyftad; 2 msk olivolja; 2 dl grovt hackad rucola; 100 g parmesanost riven; 2 dl crème fraiche; lite färskpressad citronsaft