Sätt ugnen på 200 grader. Skala och dela löken, skrubba rotfrukterna. Dela rotfrukterna i grova bitar. Lägg rotfrukterna och löken i en ugnsform, ringla över honung och olivolja, salta och peppra
Hade lite frysta torskfiléer hemma och istället för att som jag i vanliga fall brukar göra, antingen steka på dem i smör eller köra i ugnen så gjorde jag en "fishcurry"
4 portioner fish and chips. Ca 0,5-1 tsk gurkmeja (justera mängd efter smak). Ca 2 msk lime- eller citronsaft 4 portioner fish and chips. Ca 0,5-1 tsk gurkmeja (justera mängd efter smak). Ca 2 msk lime- eller citronsaft
Vill man äta en riktigt god fish and chips får man allt göra den själv, man blir så besviken när man beställer in och får något panerat och stekt, som känns att det är halvfabrikat dessutom
Curry- och äppelmajonnäs. Fish’n’chips med curry och äppelmajonnäsIstället för citron är det gott att servera maltvinäger till och ringla över vid servering
Riktig pub-mat ,fast hemma. Tidigare publicerad på gamla bloggen 2011-05-25. Jag har ingen fritös så jag friterade i en vanlig kastrull, använde dock en digital termometer för att ha koll på temperaturen
-) Mannen har bestämt hela helgens meny och det är jag glad för då det är lite idétorka ibland. Vi började med Fish´n Chips i fredags och jag gjorde allt från grunden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.