Jag har experimenterat lite i går kväll och bakade en mjuk pepparkaka som jag är nöjd med. Det är en del ingredienser att köpa in men när jag bakar använder jag alltid dem och de räcker länge
Det låter väl både gott, nyttigt och mättande. Och alla tre stämmer. Att använda olika pulver av exempelvis blåbär, rödbeta, nypon, hallon, granatäpple och annat är ett enkelt sätt att tillföra extra nyttigheter och smak samtidigt som det fungerar som ett naturligt färgämne
Lägg ner dadlar och kryddor och kör allt ytterligare med stavmixern tills en jämn smet bildats. Rör ner agave och en skvätt havremjölk och blanda samman med en gaffel
Hoppas att alla haft en fin Midsommarafton, och att ni vaknat pigga och förväntansfulla - antingen ni nu har lagt sju sorters blommor eller kavaljerer under huvudkudden
Jag bestämde mig då för att baka en squashkaka och utgick från receptet till min mjuka kaka men ändrade lite genom att byta ut lite av mandelmjölet mot kokosnötsmjöl samt la till riven squash och kryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.